茶博览副总编孙状云眼中的雅安茶产业发展麦花草虎刺德钦箭竹青牛胆属贵州卷柏z

《茶博览》副短穗柯总编孙状云眼中的雅安茶产业发展

蔡海冬

核心提示： “雅安茶产业很有发展潜力。”近日，借着“第六届全国茶学青年科学家论坛”在雅举办的机会，《茶博览》副总编孙状云第二次来到雅安，在深入名山、雨城实地参观后，他对雅安茶产业的发展作出上述评价。 雅安茶产业很有发展潜力。 近日，借着 第六届全国茶学青年科学家论坛 在雅举办的机会，《茶博览》副总编孙状云第二次来到雅安，在深入名山、雨城实地参观后，他对雅安茶产业的发展作出上述评价。

上天赐予的生态和历史赋予的文化，是雅安发展茶产业的两大优势，具有不可复制性。 孙状云说，在此基础上，再加上政府的重视和企业自身的努力，雅安茶产业将更上一层楼。

做品牌 强势效应是关键

孙状云认为，从2004年的 一会一节 后，雅安茶产业经过8年的发展，产品和品牌都有了一定的进步。但是，若把雅安茶产业发展状况拿到全国或者在川内做比较，还是会发现雅安茶产业的发展还有不尽人意的地方。

孙状云说，在传媒时代，宣传在产业发展过程中所起的作用是不能被忽视的。雅安的生态环境和茶文化历史都是其他地方无法复制的，雅安要充分利用这 两把利剑 ，把雅安的茶宣传出去， 茶产业要发展壮大，就要做大做强品牌，要有声有势。而要达到这一目的，政府就必须更加重视宣传，企业也要更加团结， 政府+企业 合力抱团，力量才会更强大。

对比乐山、宜宾等地区的茶企，雅安茶企的市场竞争力、品牌知名度略显弱势，究其原因，除了政府的重视程度外，龙头企业的带动也很关键。 孙状云解释，所谓龙头企业，不是简单几个加工厂合并组成集团公司就是龙头，而是必须在整个行业具有竞争力、具有代表性，能够在行业内起到示范昙花属带头作用。

据了解，目前，雅安有8家农业产业化经营省级重点龙头茶企，其中销售收入1亿元以上的茶企有5家。但在孙状云的眼里，茶企的数量不是关键，关键的是茶企的 质量a 矩形横截面试样的实验截面厚度 。

孙状云说，从目前雅安茶产业发展的情况来看，雅安茶企的龙头企业 质量 还有待提高。已经是龙头企业的茶企，要切实肩负起龙头的作用，以身作则，不断提高，力争带动整个产业的发展壮大。而还没有跻身龙头的茶企也要奋力拼搏，勇创龙头，从而提高行业的整体水平，促进茶产业的发展前进。

龙头企业的成长，离不开政府的支持。政刘氏大戟府有义务、有扶持有能力、有潜力的茶企成为一流龙头企业;同时，企业自身能力也很重要， 坐、等、靠 是行不通的，关键还要靠自己，凭借自己的力量闯市场。 孙状云说，政府重视，协会搭桥，企业努力， 蒙顶山茶 和 雅安藏茶 两大区域品牌才能有声有势。

闯市场 创新观念很重要

在第六届全国茶学青年科学家论坛上， 创新 一词不断被提及。中国茶学界唯一的中国工程院院士陈宗懋在论坛上提出 创新观念是实现茶产业持续发展的关键。

孙状云对此深有感触。

就拿雅安藏茶来说， 藏茶 这个提法就是创新之举，它不同于历史上的金尖、康砖，而是雅安茶产业发展过程中盈江青冈提炼出的一个区域品牌概生产装备精良念。 孙状云说，藏茶汉饮、边茶内销本身就是创新观念的结果。因此，在打造这个全新品牌的过程中，创新观念尤为重要。

孙状云同时表示，创新并不是天马行空、不着边际的胡思乱想，而是要在立足历史文化的基础上，通过创新的观念，找到勇闯市场的 筹码 。

为什么要喝藏茶? 藏茶不是藏区同胞才喝的吗? 孙状云说，面对这一系列问题，雅安藏茶产业就必须要思考，怎样才能抓住消费者的心理，让消费者接受雅安藏茶?

藏茶悠久的历史，我们必须尊重。同时，我们也要用创新的精神，发现藏茶中隐藏的 新 特点。 孙状云说，既然在蔬菜匮乏的藏区，人们用藏茶来解脂、补充人体必需的维生素，那就说明藏茶在养生保健方面是有 卖点 的。尤其是当前，人们日益重视养生保健，这使雅安藏茶在市场中翻开电源开关占有一席之地拥有极大的可能。

孙状云说，既然 藏茶汉饮 的观念已经提出，那就要在尊重历史、尊重文化的前提下，充分利用创新观念，不仅产品要创新，符合都市人群的消费习惯，还要在宣传上创新，找到市场竞争的突破点，只有这样，雅安藏茶才能走出去。

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