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铁不美观音市场份额萎缩晋江茶企谋突围（图）

截至刚刚结束的6月份，今年晋江市面上众多茶叶店销售业绩明显下滑。其中，以经营铁观音为主的茶叶门店销售业绩下滑尤其明显。春茶上市原本是茶企一年中的重要销售节点之一，然而走访发现，和往年的热闹气氛相比，今年春茶全面上市后，晋江市面上众多茶叶店依然十分冷清，不少店主坦言，今年春茶销量很不景气。

面对相对不景气及竞争日趋激烈的市场环境，和一些外来品牌茶企束手无策的情况不一样，晋洋葱江本土茶企再度发扬不认输爱拼敢拼的精神，纷纷自创新招，寻求突围。从目前情况看，这些主动出击的茶企都取得一定的成绩，受到业界关注。

现象：诸多茶企销售业绩下滑

很淡！很淡！新茶出来后会好一点，但相比往年还是差很多。单纯从销售量看，至少下滑30%以上。提及今年的销售情况，晋江市区一品牌茶企负责人林小姐摇头不已。此后，走访晋江市面上众多茶企，发现大部分茶店销售业绩同比明显下滑。其中，以铁观音销售为主的茶叶店，其销售业绩下滑趋势更为明显。

去年春茶上市时，忙得很，有时候忙得都顾不上吃饭。但今年春茶上市，店里冷清很多，一天到晚仅有两三个客人上门喝茶的现象时有发生，你看，现在我们都变得清闲了。面对询问，一本土知名茶庄主人苦笑相对。身边不少同行都有这样的体会，今年市场环境真的差了不少。

了解发现，上半年，晋江市面上大部分茶叶门店存在销售业绩下滑的情况，一些综合实力较差的单店下滑趋势尤其明显，不少茶叶店上半年销售量同比去年下滑幅度超过30%。众多受这些都会对实验箱的价钱产生影响访茶叶店主表示，今年以来，梳唇石斛茶叶生意变得不好做了。当然，也有少数本土茶企表示影响不大，但销售业绩同比上升的茶叶门店数量极少。

分析：铁观音面临多重考验

近期众多铁观音茶企销售业绩下滑的情况，主要由几个方面的因素造成：一、市面上茶叶品类越来越多，越来越多的品牌茶企出现，茶叶市场这一块蛋糕面临更多的分割者，在这样的背景下，铁观音市场份额有可能缩小。二、整体经济环境的影响。从众多茶企反馈情况看，一些大客户订单明显减少，这是今年来不少行业相对不景气造成的。三、今年铁观音春茶自身品质因素。今年春茶采摘期间，天气变化较大，出现持续降雨天气，高端茶叶减产很明显，这在一定程度上也影响铁观音销售。泉州市茶文化研究会常务理事、国家一级评茶师李伟才认为，铁观音销量下滑是由多方面因素导致的。

近期，在广州举办的规模在国内数一数二的大型茶叶展会上，铁观音一二线茶企几乎全部缺席，该现象让人深思。后来，我们走访发现，近年来，随着普洱茶、武夷茶的兴起，以及白茶、黑茶等品类的迅速崛起，铁观音在广东风藤一带的市场份额处于不断萎缩中。而在高峰期，铁观音在该区域曾经占据80%以上的市场份额。在喜牌茶业总经理杨文喜看来，在一些传统销区，铁观音正面临严峻考验。

事实上，铁观音面临的考验远远不止这些外部因素。铁观音自身的问题或更不容忽视。在杨文喜看来，茶山生态环境的保护和优化、茶叶品质的保障等是影响铁观音生存的最主要因素。这几年来，受气候条件、人为因素等各方面制约和影响，铁观音好茶越来越少，这是大家必须高度重视的问题。

应对：茶为媒 多元化经营

沐手、静心、点香当一缕清香袅袅升起沁人心脾时，心境突然平和下来。那时那刻，分明可以清晰地感受到主人心之境界、香道之雅与博大精深。这就是喜牌茶业最新引进并创新的香道。面对竞争愈发激烈的茶叶市场，杨文喜以茶为媒，把多元化经营这一理念演绎得淋漓尽致。

以茶会友，喜牌茶业五星品茗会所正致力于把茶的这一媒介功能完美演绎。与此同时，兰花、檀香、精美工艺品这些也开始成为大家在喜牌茶业会所进行互动交流的新媒介。&rdquo避免造成机器故障及人员伤害;在杨文喜看来，一个高端的具有生活品位的会所，更重要的是向大家展示一种精神方面的追求和享受。而茶、兰花、檀香等都是和雅有关的事物，喜牌茶叶希望通过资源整合和优化，带给消费者以不一样的生活享受。

精耕细作 专研单一品类

我觉得穷尽一生能够把铁观音研究好就够了。晋江知名茶人连建设精研安溪铁观音20多年，在他看来，人的精力有限，而安溪铁观音源远流长、博大精深，要研有所得并不容易。与其他茶企做加法，进行多元化经营相反，连建设做的是减法，他把有限的精力全部用于研究安溪铁观音，收获颇丰。据介绍，多年来，连建设经营的安平建设茶行始终只做一种产品，那就是铁观音。每天坚持泡茶，从清香型到韵香型、浓香型铁观音，再到陈年铁观音，这已经是连建设坚持如巴斯夫及拜耳公司等20多年不间断的日常工作。做专做精更需要魄力，但坚持下来了就是胜利，马亨箭竹这或许也是安平建设茶行闻名遐迩的秘诀所在。

我有一种想法，对现有系列产品进行精简，最后仅保留一马当先和驷马难追两款拳头产品就够了。无独有偶，晋江另一知名本土品牌驿路茶马也正酝酿着自己的减法运算。在这些下决心走精耕细作路线的茶企负责人看来，多不一定好，专和精才是正道。

：艾格农业

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