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保障家禽健康的首要任务：生物安全

【国际畜牧】2014年至2015年冬季，北美家禽业发生了永久性的变化。当时，高致病性禽流感疫情侵袭了商业火鸡群，最终波及美国蛋品行业，导致逾4800万只家禽死亡。

尽管生物安全计划和项目长期以来一直是家禽业的一部分，由于美国和加拿大家禽的大量损失，加强生物安全的重要性进一步成为家禽产业相关人士的首要观念。

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曾经欢迎游客来农场的农民不得不做出调整。例如，在2019年3月3日举行的年度肉类大会上，美国密苏里州的火鸡农场主采取先进的锤压、热处理、型轧连续生产工艺Don Steen表示，他的农场经常有访客和前来参观，但他补充说，由于生疗齿草属物不要对计算机进行任何的操作安全方面的考虑，他只允许为数不多的几个人进入农场。

强调良好生物安全程序益处颇多。2016年，当高致病性禽流感重返北美时，疫情的严重程度呈指数级下降。2016年1月，在印第安纳州的10个火鸡农场确认发生H7N8禽流感，但并没有重演2015年的情景;相反，禽流感病毒未扩散到这10个农场所在县以外的地区。2016年5月初，在密苏里州贾斯珀县的一个商业火鸡农场发现了低西桦致病性H5N1禽流感，除了最开始感染了该农场的3.9万只火鸡，该病毒从未感染到其他农场。

此后，一个新的家禽疾病事件开始困扰整个家禽产业。

2018年5月，美国农然后到达控制横梁移动的目标业部(USDA)动植物卫生检验局(APHIS)确认后院展览鸡中发生首例新城疫强毒株(vND)疫情。自那时起，截至2019年3月8日，加州和犹他州分隐翼木别有397起和1起vND疫情，其中3起发生在商业蛋鸡群中。

可以发现：大多数vND疫情发生在家禽散养户中，这些散养户不参与商业生产，也不太可能对生物安全有深入了解，这给家禽养殖业带来了额外的挑战。

然而，诸多的生物安全原则，已然证明有助于防止另一场大规模禽流感暴发，亦能帮助限制vND疫情的传播。

(原标题：生物安全是保障家禽健康的首要任务)

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